Košt Klubu Sommeliérů

Květnová zásilka Klubu Sommeliérů

David Pavlík, 1.8.2011


Květnová zásilka Klubu Sommeliérů
Letošní rok je v Klubu Sommeliérů věnován především moravským vínům.

V květnové zásilce jsme si pro Vás připravili dvě vína z vinařství Galant, nacházející se v Mikulovské vinařské podoblasti.

Vinařství Galant jsme vybrali pro jeho špičkovou nabídku, výjimečnou polohu a šetrné zpracování hroznů. „Vína nezatěžujeme chemickými látkami používanými ve vinařství, snažíme se dělat vína přírodní cestou,“ vysvětluje sklepmistr Milan Dalajka.

Prvním vínem v zásilce je Ryzlink vlašský, pozdní sběr, 2008 z trati Železná v obci Perná. Trať Železná patří k nejlepším místům na světě, kde se díky vyšší nadmořské výšce a jílovité půdě s vysokým obsahem vápna daří právě odrůdě Ryzlinku.

Druhým vínem v zásilce je Tramín červený, výběr z hroznů, který pochází z panenské sklizně roku 2007. Toto víno je nápadně kořenité, s výrazným zbytkovým cukrem a pikantní kyselinou. Víno pochází z hlavní a nejrozlehlejší vinice vinařství Galant na trati Pod Mušlovem.

Doufáme, že Vás vína z vinařství Galant příjemně překvapí. Nezapomeňte si je ohodnotit a srovnat své hodnocení s hodnocením klubového sommeliéra, pana Martina Pastyříka.