Květnová zásilka Klubu Sommeliérů

David Pavlík, 1.8.2011

Letošní rok je v Klubu Sommeliérů věnován především moravským vínům. V květnové zásilce jsme si pro Vás připravili dvě vína z vinařství Galant, nacházející se v Mikulovské vinařské podoblasti. Vinařství Galant jsme vybrali pro jeho špičkovou nabídku, výjimečnou polohu a šetrné zpracování hro ...

Na skleničku s vinařem Oldřichem Drápalem st.: „Bez toho srdce to dělat nejde...“

David Pavlík, 1.8.2011

Slámová vína pana Oldřicha Drápala st. jsou v České republice zatím stále nedoceněná. Zatímco na mezinárodních soutěžích sbírají jednu medaili za druhou (sbírala by snad i více, kdyby pro pana Drápala nebyly jednotlivé soutěže tak finančně náročné), v Čechách a na Moravě holdují média spíše vínům le ...

Příští zásilka Klubu Sommeliérů

Michaela Romanova, 12.1.2011

Přípravy na první zásilku Klubu Sommeliérů v novém roce 2011 jsou již v plném proudu. Tentokrát členové klubu ochutnají vína z vinařství Tanzberg Mikulov. Na jaká vína se v příští zásilce mohou Vaše jazýčky těšit ještě neprozradíme, ale máte se jistě na co těšit! Martin Pastyřík, klubo ...

Kupte si vinotéku na ePROTON.CZ a dostanete 10% slevu z ročního členství

Radim Petratur, 20.9.2010

Pokud si hodláte koupit vinotéku, doporučujeme k tomu využít internetový obchod ePROTON.CZ, protože tím získáte 10% slevu na členský roční poplatek. Více informací naleznete přímo na této stránce. A pokud již našim členem jste, prodlužte si členství o další rok, opět s 10% snížením členského popl ...

Oceněná vína vinařství Jedlička & Novák v roce 2010

Stanislav Novák, 31.8.2010

Vína z našeho rodinného vinařství Jedlička & Novák měli členové Klubu Sommeliérů možnost ochutnat v červnové zásilce. Klubový sommeliér Martin Pastyřík vybral pro červnovou zásilku dvě vína. Ryzlink rýnský, výběr z hroznů, ročník 2009 z Velkopavlovické vinařské podo ...

Navštivte vinné sklípky v Čejči nebo se projeďtě po vinařské stezce

Hana Petraturová, 13.8.2010

V sobotu 14. 8. 2010 od 11 do 18 h můžete navštívit 5. ročník Dne otevřených vinných sklepů v Čejči v areálu Pod Bůdama: http://www.wineofczechrepublic.cz/c-2297-den-otevrenych-vinnych-sklepu-cz.html. Těšte se na degustaci toho nejlepšího ve 20ti vinných sklepech. Po skončení akc ...

Akce na víkend: Bzenecká pouť a Kyjovské letní slavnosti

Hana Petraturová, 13.8.2010

Ve dnech 13.-15. 8. 2010 také máte možnost navštívit Bzeneckou pouť nebo Kyjovské letní slavnosti: http://www.vinarske.stezky.cz/cze/akce/leto2010.htm#27036. Kulturní program poutě v Bzenci tvoří koncerty, výstavy (například oblíbená Galerie rýnských ryzlinků) a vyvrcholí nedělní slavnostn ...

Návštěva v rodinném vinařství Jedlička & Novák

Michaela Romanova, 10.8.2010

Při naší další cestě za vínem jsme tentokrát vyrazili k Jeličkům a Novákům, tedy přesněji do Rodinného vinařství Jedlička & Novák Bořetice. Ale nepředbíhejme. Toto vinařství sídlí kousek od dálnice D2, v Bořeticích, ale je třeba sjet trošku dříve, přesněji v Hutopečích a potom pokračovat so ...

Červenec ve vinohradě a ve sklepě

Milan Dalajka, 30.7.2010

Zdravím všechny přátelé, znalce a "ochutnávače" dobrého vína. Červenec a tím i půlka prázdnin se pomalu chýlí ke konci. Něktěrým z vás dovolená utekla jako voda a musí opět pracovat. To červenec je mezi vinaři důležitý měsíc, kdy se rozhoduje, jestli jsme stihli zelené práce ...

Seznamte se: Milan Dalajka, sklepmistr vinařství Galant

Michaela Romanova, 27.7.2010

Pan Milan Dalajka pracuje jako sklepmistr vinařství Galant v Mikulově. Pro Klub Sommeliérů však také pravidelně připravuje články a novinky z oblasti vinařství. Vinařství Galant vzniklo v roce 2004 na čtyřech jednotlivých vinohradech o celkové rozloze 27,5 ha. Cílem vinařství Galant je produkce š ...

Tři vína z vinařství Galant získala stříbrnou medaili na mezinárodní výstavě v San Francisku

Michaela Romanova, 22.7.2010

Ryzlink vlašský, ročník 2008 z vinařství Galant, který měli možnost členové Klubu Sommeliérů ochutnat v květnové zásilce, získal minulý týden na mezinárodní soutěži v San Franciscu stříbrnou medaili. Sklepmistr vinařství Galant, pan Milan Dalajka, dodává, čím byl tento Ryzlink výjimečný: ...

Vyhrajte nad horkým počasím tím správným vínem!

Michaela Romanova, 14.7.2010

V tak horkých dnech jako dnes je bílé osvěžující víno po práci téměř nutnost. S navyšující se teplotou by se však také Váš výběr vín měl postupně měnit. Zde je malá příručka vín pro inspiraci.  Teplota          &nb ...

Červen a kalamita ve vinohradě

Milan Dalajka, 26.6.2010

Začalo nám léto a s tím spojené práce ve vinicích. Bohužel letošní rok není pro vinaře a vinohradníky vůbec jednoduchý. Chtěl bych se s vámi podělit o pár postřehů a zajímavostí, jak nám vinohradníkům přibývají vrásky na čele. Zima byla hodně krutá, teploty se pohybovaly i pod -20st Celsia. Jsou ...

Seznamte se s Klubem Sommeliérů osobně

Michaela Romanova, 13.5.2010

Službu Klubu Sommeliérů si můžete předplatit on-line a nechat si zásilky posílat na Vámi zvolenou adresu. Členství si můžete koupit i na dvou prodejních místech v Praze a Brně. V Praze je takovým místem restaurace a vinotéka Palác Kinských na Staroměstském náměstí, která nabízí moderní francouzs ...

Rok vinaře - duben a květen (poupátka a mrazíky)

Radim Petratur, 11.5.2010

Krásně se otepluje, vinohrady jsou dávno postříhané, začínají rašit pupeny a v průběhu května se vinohrady pořádně zazelenají. Ale přesto, na začátku května tu jsou "ledoví muži", pro vinohrad jedno z největších nebezpečí. Pokud mrazy přijdou a vinohrad má zatím jen malé nerozvinuté pupeny ...

Košt vín po americku: Passport 2010, Woodinville Wine Country

Michaela Romanova, 20.4.2010

Při našich toulkách za vínem jsme se tento víkend vydali na košt vín nazvaný Passport 2010, který se konal ve Woodinville Wine Country ve státě Washington. Vína mají ve státě Washington poměrně dlouhou tradici. Pořadatelé lákali na celkem 37 vinařství, které jsou různě posázeny v oblasti zvané W ...

Rok vinaře - Březen, k ohýnku před inspektorem si vlezem

David Pavlík, 14.4.2010

V měsíci březnu pokračuje stříhání vinohradu, „réví“ (tažně) se vytahuje ručně, skládá na hromádky a snáší na velké kopy vedle vinohradů do příkopů. Tam se také pálí, děti si v horkých uhlících dělají brambory (erteple). Jde o starou proceduru, která pomáhá příkopům a křoví se pročistit, ale ekologo ...

Rok vinaře

David Pavlík, 14.4.2010

Leden Leden je měsícem ochutnávání a ladění nových vín. Ano, první „letošní“ vína jsou již na sv. Martina, ale v lednu dozrávají i další odrůdy, které by v polovině listopadu byly ještě stále příliš „mladé“. Nové víno se začíná prodávat a lahvovat. Vinohrad ocení chladnější počasí se sněhem, ale s ...